zondag 23 oktober 2011

De tuintjes winterklaar maken.

Hallo, weer even een update van de tuintjes. We zijn donderdag weer thuis gekomen van een lekkere vakantie. Veel gewandeld en precies NUL kastanjes gevonden. We hebben 1 boom gevonden, maar die was al zo goed als kaal, dus ik was denk ik te laat. Geen kastanje-jam maken dus. ;-) Vrijdag ben ik op de tuin geweest, en had mezelf ten doel gesteld om een begin te maken met de 4 lege vakken om te spitten en te voorzien van mest. Hard gewerkt, want ik had ze alle vier af. Ik heb ze dus alle vier eerst ontdaan van groot onkruid, en toen omgespit. Emmertjes gevuld met ( paarde) mest en er over heen gegooid. Jacq heeft de mest door de grond gewerkt en de mais geoogst. Nog nooit mais gekweekt, maar ze zagen er raar uit. Sommige kolven hadden maar een paar maisjes, die goed waren, en verder niks, kaal. Heb niet het gevoel dat dat zo hoort, maar ga ze volgend jaar toch proberen weer te zaaien, en dan maar kijken hoe of ze er dan uitzien. De andere 3 vakken en de " fruitkooi" , heb ik nu niks aan gedaan. Er staat nog boerenkool op, knolselderij, een vak is alleen aardbeiden, enz. Dus die komen van het voorjaar wel weer. Heb vrijdag ook nog 3 struikjes erbij gezet. Een Tayberry, dat is een kruizing tussen een framboos en braam, en schijnt mooie grote vruchten te krijgen. En een gele framboos, gewoon omdat het leuk is. En dan nog een kiwibes. Ik hoop echt dat die het gaat doen. Er komen mini kiwi`s aan, ter grootte van een kruisbes ongeveer, en zijn niet behaard. je kunt ze dus met velletje en al eten. Ik heb ze op de fruitdag geproefd en vond ze erg lekker. Behalve nog wat dingen oogsten is er nu op de grote tuin niet veel meer te doen. Zaterdag een zak vol boerenkool gehaald. Die gaan we vandaag lekker eten met speklappen en worst natuurlijk! Mijn tuintje achter word nu ook steeds leger. De mini worteltjes die ik gezaaid had waren inderdaad mini, en lekker aangevreten door de pieren. Er staat nu nog een klein beetje winterwortels, maar die mogen nog even volgens mij. De snijbiet staat er ook nog, maar begint er een beetje triestig uit te zien. Van de week nog maar een keer eten, want dan zal het wel afgelopen zijn. Ook hier staan een stuk of 6 boerenkooltjes, maar die zijn nog een heel stuk kleiner dan op de grote tuin. De vier spruitplanten zien eruit alsof een heel leger slakken er van gesnoept heeft. Maar...in de okseltjes beginnen nu de spruitjes te groeien, hoop maar dat ze die niet lusten.:-) In het platte kasje staat nog veldsla, en dan is er nog de witlof. Daar ga ik met een week of 2 mee aan de gang, als het tenminste niet heel hard gaat vriezen, want ze zullen toch de grond in moeten! Vandaag ook de achtertuin opgeruimd. Dode planten weg gedaan, de sier vogelhuisjes, spiegels, enz. Van de muur afgehaald en opgeborgen. Ook de tuinmeubels staan weer onder een hoes. Vogelhuisje staat ook weer in de voortuin. Eigenlijk ben ik dus wel zo`n beetje klaar voor de winter! Hoewel.....tis nog zo lekker weer, dat mag van mij ook nog wel een poosje zo blijven! Foto`s van mijn keurige vakken, boerenkool, en knolvenkel! Tot de volgende keer.

zondag 9 oktober 2011

Pepers-witlof-prut en walnoten.

Zo....best goed van mij dat er alweer een berichtje is he? Vandaag ondanks de regen toch een poosje naar de tuin geweest. Vrijdag gaan we een weekje weg en ik wilde toch de winteruien en de knoflook in de grond hebben. Dus 35 uitjes en 16 knoflookteentjes gepoot. ( hoeveel knoflook wil een mens? ;-) Ik heb de rijtjes op het loze strookje voor de frambozenstruiken gezet. Zolang de struiken nog klein zijn kan ik daar een en ander neerzetten en staat het geen andere plannen in de weg. Ook het net van de boerenkool hebben we maar verwijderd, om me heen zie ik dat bij veel mensen de boerenkool gewoon " bloot" staat, en ze zijn nu zo groot dat ze niet gauw kaalgevreten meer zullen worden. ( hoop ik) De boerenkool is goed gegroeid, zal er als ik er weer ben een foto van maken. Van mij mag het gaan vriezen, ik heb wel zin in boerenkool. Ik heb hier in het kleine kasje waar 2 peper planten staan, maar 5 pepers eraf gehaald, ze zijjn nog groen, en ik hoop dat ze nog rood gaan worden in de vensterbank. Er zitten er nog meer aan, maar die zijn nog klein, hoop dat dat nog wat word. Ik heb ook even een foto van de witlof gemaakt. Ziet er nog mooi groen uit, dus mag nog even blijven staan. Witlof leek me leuk om te proberen, dus zaad besteld en maanden geleden gezaaid. Witlof is een verhaal op zich. Zoals het er nu bij staat ziet het er goed uit. Als het blad lelijk word, kun je de planten rooien, aan de plant zitten dan dikke wortels ( maat: peentjes) het loof snijd je er dan af. Dan graaf je een kuil van zo`n 50 cm diep. Daar zet je de wortels naast elkaar rechtop in. Je laat er wat zand tussen glijden, zodat ze mooi rechtop
blijven staan. Dan komt er een laag stro op en een plank om het donker te
maken. En dan pas gaan de witlofjes groeien, op de wortels. Dus dan kan je af en
toe kijken of er al wat gegroeid is, dan neem je wat je nodig hebt en dekt de boel weer af. Zou je de boel niet afdekken, dan komt er licht bij en worden je witlofjes groen ipv wit. Ik ben heel benieuwd naar de witlof, en of het allemaal zo werkt. Er zijn makkelijker manieren, je kunt ze gewoon in een ton zetten met deksel zodat er geen licht bij komt, maar de witlof die ik gekocht had bleek witlof voor dekgrond te zijn. Dus ik vrees dat ik van de winter op mijn knietjes in de sneeuw zit om te zoeken waar of die witlof nou ook alweer stond! ;-) Verder van een foto van een potje prut wat een week of wat in mijn vensterbank zal blijven staan. Goudsbloemen op olijfolie. De olie wil ik gebruiken om zeep mee te maken. Ook heb ik vandaag de laatste goudsbloemen geplukt, de blaadjes eraf gehaald, die liggen nu te drogen. Leuk om door de zeep te doen denk ik.
Verder ben ik op het moment helemaal weg van walnoten. Had een mooi beetje van Jacq gekregen, die kraken we nu lekker bij de buis weg. Maar ik heb ook een kilo gekocht, om eens te kijken hoeveel dat nou is. Dus de hele avond zitten kraken gisteren, heb nu 2 potjes gepelde walnoten, om gewoon te eten, maar ook voor door de sla, of in koekjes ofzo. De hazelnoten die ik van de week gevonden heb zitten ook in een potje, omdat het gewoon leuk staat. Misschien ga ik die ook nog wel allemaal kraken. En ik heb van de week tamme kastanjes geraapt. En op internet gezocht naar recepten wat ik daar nu mee kan doen. Ik wil kastanje puree maken, voor bij de spruitjes ofzo, en in een van mijn boeken staat kastanjejam. Als ik de beschrijving zo lees lijkt het me meer een pasta dan een jam, maar lijkt me met name om in gebak te gebruiken wel heel lekker. Dus ik heb mezelf ten doel gesteld om in de herfstvakantie kastanjes te zoeken! ;-)) Nou, je hoort het al, ondanks dat het drukke moestuinseizoen een beetje afloopt, ben ik er nog druk zat mee! Groetjes!

donderdag 6 oktober 2011

LEUKE ZADEN!

Hoi!
Vandaag is Jos vrij en zijn we ondanks het rare weer even gauw naar de tuin geweest. Dus de perenboom staat, en de frambozenstruikjes zijn geplant. De perenboom is en word niet groot, maar zodra hij wat groter is zetten we er toch een paal naast, waar het boompje met boomband aan vast komt te zitten. Aan een kant van de tuin heb ik een open weiland, en er komt dus altijd veel wind van die kant, wat wel weer lekker is met 30 graden, maar nu best veel. Maar dat vastbinden kan wel even wachten, hij is nu nog redelijk klein en zal niet zoveel wind vangen. Ik heb weer even een maiskolf geinspecteerd, ik denk dat na de herfstvakantie ze wel goed zijn. Ik verheug me er nu al op, ik eet altijd bonduelle mais..juist ja, uit een blikje. Hoe zo`n gewone verse kolf smaakt? Dat laat ik je weten zodra ik het gegeten heb. Vandaag weer pompoensoep gemaakt, van een gekochte pompoen, want ik had er zelf maar 1 in de tuin. Erg lekker, maar wat zijn pompoenen ondingen om te schillen zeg, als iemand daar nog een makkelijke manier voor weet? ;-) Wel al zaad gekocht, om volgend jaar meer pompoenen te zaaien.
Over zaad gesproken. Heb dus al een en ander besteld en binnen gekregen laatst.
Maar nu zat ik van de week na te denken over Soester Knollen...die knollen waar wij onze bijnaam aan danken. Ik geloof dat ze hier een korte tijd bij speciale winkels te koop zijn en alleen op De Eng geteeld worden. Toen dacht ik, zou er ook zaad van verkocht worden? Ik googlen, kom ik bij een zaadhandelaar op internet terrecht die daar zaadjes van verkoopt, niks niet speciaal Soesters dus, hoewel het er wel bij vermeld word dat ze hier Soester Knolletjes heten. Ik had ze ooit eens geproefd op een kerstmarkt hier in Soest, en vond het erg lekker. Dus aangeschaft.
En ik hoorde van de week zoiets geks op het forum.....Luffa`s/Loefa`s. Een spons courgette die je jong geoogst kan eten, maar die je als ze helemaal rijp zijn, kunt schillen en dan houd je een ( natuur) spons over. Je laat ze in water weken, en dan drogen en dan heb je een scrubspons! Helemaal leuk dus, dus ja, ook daar een zakje zaad van gekocht, ik zag het al helemaal voor me, heb ik straks allemaal leuke zeepjes, MET sponsjes. Kan ik op de markt gaan staan ofzo. ;-) Zal nog wel lastig worden, die luffa`s. Moeten eigenlijk in een kas. Maar bij gebrek daar aan, ga ik wel wat fabriceren, en het zeker proberen!
Tot zover.....groetjes!

dinsdag 4 oktober 2011

FLIPJE!

Ja, echt.....straks ben ik net Flipje...met al dat fruit in mijn tuin! Zondag zijn we dus naar de Fruitdag in slot Zuylen geweest...niet lang, want ik was behoorlijk grieperig, maar gelijk bij de ingang stond de fruitbomenkraam waar ik de boompjes heb gekocht. Ik had op internet al gekeken bij de site: fruitbomen.net en al uitgezocht wat ik wilde. En alles was er nog. We hebben een Gieserwildemans gekocht, een stoofperenboom. Hij is nu 1.80 hoog, maar kan een meter of 3 worden. Zo hoog zal ie niet worden, want ik moet er wel bij kunnen natuurlijk. Ook hebben we een lief appelboompje gekocht, welke niet groter word dan 1.50. het appelboompje gaat de voortuin in, de perenboom komt op de grote tuin. Ook de 2 herfstframbozen die we gekocht hebben gaan naar de tuin. Meer hebben we niet gekocht, hoewel ik natuurlijk ook leuke andere dingen heb gezien. Ik kwam vriendin Bep tegen en die had een leuke fruitstruik gezien: Kiwibes....soort mini kiwi`s , je kon ze proeven, ze waren erg lekker. Je moet daar wel 2 struiken van hebben, mannetje en vrouwtje om bessen te krijgen, maar het schijnt dat je dan ook wel veul bessen krijgt. Hmm....eerst maar eens kijken hoe dat bij Bep gaat. Ik geloof dat ik wel een beetje klaar ben nu, wil nog 1 fruitboompje op stam, een kleintje, maar weet nog niet wat, dus heb je een suggestie? Mail dan even. Zo, en nu ga ik de afwas enzo doen, groetjes!