zondag 16 december 2012

Maisbrood enzo.

Hoi,

Van de week kwam de postbode een onverwacht pakketje brengen met maismeel, pompoenpitten en lijnzaad. 3 mooie ingredienten om brood mee te bakken. Het pakketje kwam van een lief forum vriendinnetje. Het maismeel komt van eigen land, gemalen, gezeefd, ziet er echt heel mooi uit. Zo ook de pompoenpitten en het lijnzaad. De pompoenpitten zijn echt lekker ook om zo op te eten, en heb natuurlijk gelijk bedacht dat ik ook die pompoenen  in de tuin wil! ;-)
Op het internet gespeurd naar wat receptjes, en vanochtend een maisbroodje gebakken. Lekker! Wel erg machtig, vooral als je er dan roomboter en veel kaas op doet!  Het brood rijst maar iets, want maismeel alleen rijst niet of nauwelijks. Had er wat gehakte pompoenpitjes door gedaan, en wat hele pitten boven op. Voor herhaling vatbaar. Vanochtend dus warm brood gegeten , vanavond koud met een soepje.

De tuin.....ik ben er al een dikke twee weken niet geweest. geen tijd of door een pak sneeuw. Nou is er ook niet veel te doen. Maar eind van de week toch maar even de laatste boerenkool eraf halen en verwerken. Ook zullen er nog wel wat spruitjes aan zitten denk ik. Ik kan daarna gelijk de planten ruimen. Heb ik weer twee gladde vlakken en kan ik straks zo beginnen met zaaien. Eigenlijk kan ik bijna niet wachten tot het nieuwe seizoen begint. Binnenkort maar eens de zaad doos erbij pakken, en eens kijken wat ik heb, en wat ik nog denk nodig te hebben. Niet veel denk ik. Heb toch behoorlijk wat bij elkaar vergaard inmiddels, hoewel.....de tuin  is nu wel twee keer zo groot! ;-) Dus.....heb ik meer zaad nodig! In ieder geval straks weer pootaardappels kopen. Ik wil dit keer vroege en late aardappels, en dan wel zo, dat tegen de tijd dat de vroege op zijn, de late piepers eruit komen! Of dat ook zo gaat lukken? we zullen het zien. Voor nu....zal ik geduld moeten hebben en eerst nog door een periode met sneeuw, ijs en vorst heen moeten. Wat ik dan ook wel weer lekker vind! Groetjes.

vrijdag 7 december 2012

SNEEUW!



Vandaag een berg sneeuw gevallen. Mooie paksneeuw die lekker knerpt onder je snowboots. En wat heerlijk dat ik dan neef Wesley aan de overkant heb wonen die me helpt met een sneeuwpop maken! We willen eigenlijk dat de sneeuwpop tot kerst blijft staan, maar of het weer gaat meewerken? Groetjes!

woensdag 5 december 2012

Winter eten.

Hoi,

Zo, hebben wij gisteren lekker gegeten. Gebakken groenten, idee van mezelf en een beetje van Jamie! Paar weken geleden de pastinaken en winter rammennas geoogst. Niet veel, maar teveel om in een keer op te eten. Nou had ik al wel gelezen dat je dat soort groenten goed kan bewaren in een bak met wit zand. Ik heb toen bedacht dat ik dat maar moest uitproberen, nu het maar een klein beetje groente betrof. Dus, keurig in laagjes zand in een grote pot, en de groenten blijven dus gewoon goed. Volgend seizoen dus meer pastinaak, rammennas en winterwortelen zaaien, en lekker bewaren in zand. Heel handig vind ik zelf.
De pompoen, pastinaak en rammenas kwamen uit de tuin, winterwortel, uien, knoflook en aardappels gekocht. Alle groentes in stukken gesneden en even iets voor gekookt. ( behalve uien en knoflook) in de ovenschaal flink wat olijfolie, rozemarijn en geplette knoflook. groenten erbij en lekker door elkaar husselen. Een uurtje op 200 graden in de oven. lekker met een vers worstje ofzo erbij! Eet ze, groetjes!

zondag 25 november 2012

Boerenkool en kokosbollen.

Vandaag lekker de gisteren geplukte boerenkool verwerkt voor in de vriezer,  kunnen we toch weer een keer of 4 stamppot eten! Ook wat spruiten voor morgen, en prei voor de preitaart die ik woensdag ga eten als dochter en schoonzoon komen eten.
Vandaag ook kokosbollen gemaakt. Een belachelijk makkelijk recept wat ik van Rudolph heb.
www.rudolphsbakery.24kitchen.nl
 Rudolph maakt van het recept 10 kokosbollen, kun je doen, maar dan zijn ze echt erg groot. Ik had er 17, en vind dat ze eventueel nog wel iets kleiner kunnen. Ook de baktijd klopte niet, er staat 10 minuten, maar ik heb mijn bollen 20 minuten in de oven gehad, terwijl ze kleiner zijn. Veel calorieeen, en dan doopt Jo ze ook nog es in de gesmolten pure chocolade. Zooooooo lekker zijn ze! Deze zullen vaker gemaakt gaan worden. Makkelijk en snel klaar!  Zo, en nu eten koken...spercibonen...gewoon van AH! ;-) Groetjes!

dinsdag 20 november 2012

Kerstkransjes!


Bij vlagen ben ik veel aan het bakken, en bedacht me laatst: zouden er ook bakvormpjes van kerstkransjes zijn? Nou heb ik een bakexpert onder mijn vriendinnetjes, dus maar eens gevraagd aan Liesbeth Hartmann.......en die kwam een paar dagen later spontaan dit setje vormpjes brengen! Jo helemaal happy, en ik heb de vormpjes inmiddels uit geprobeerd. Ik heb heel veel kerstkransjes gebakken om mee te geven aan mijn gasten van afgelopen zondag. Ben er erg blij mee! Lies, nogmaals bedankt!

Gezellig!

Hoi!


En het was gezellig, afgelopen zondag. gezellige groep mensen, leuke dingen gezien, lekkere dingen gegeten, en een erg leuk kerst ornament gemaakt. Leuk om sommige mensen na lange tijd weer te zien en nieuwe mensen te ontmoeten.
Krista, bedankt voor het geven van deze leuke make en take! We doen het volgend jaar nog een keertje! ;-)
Groetjes!

woensdag 7 november 2012

Stampin Up party!

Zoals jullie weten stempel ik ook graag. Nou zijn er verschillende merken stempels, waaronder die van SU. Tot oktober van dit jaar waren deze stempels alleen te verkrijgen in o.a Amerika via party`s zoals je die van bv Tupperware hebt. Natuurlijk ook via andere wegen als Ebay ( vaak tweehands) Maar...vanaf oktober kun je nu ook in Nederland de stempels van Stampin Up bestellen, demonstratrice worden, of party`s geven.
En ik ga dus een party geven op zondag 18 november. Dan komt Krista Driessen ( demonstratrice) een leuke make and take geven en vertellen over Stampin Up. Je maakt dus met een groepje mensen wat leuks, met een kopje koffie, thee en zelfgemaakt lekkers erbij. En natuurlijk kun je dan eventueel wat bestellen.
Stempel jij, en lijkt het je leuk om te komen? Stuur dan even een mailtje naar me. jo.kaats@xs4all.nl
Hoop je te zien!

zondag 4 november 2012

Mooi weer!

Zo, wat een zalig weer vanochtend! Werd vroeg wakker, zonnetje scheen, dus in mijn tuinplunje gestapt en ik was om 9.15 op de tuin!



Eerst effe de vloer van het huisje gedweild en een bloemetje op tafel gezet, en toen mijn tuin in. Had het echt even nodig om flink te rausen in de tuin, kop in  de wind en dat ouwe lijf aan het werk!  Heb de eerste drie vakken van zooi ontdaan en omgespit. Veel rommel verwijderd, uitgebloeide planten opgeruimd en onkruid verwijderd. En lekker veel geoogst. Boerenkool, spruiten, rammennas, pastinaken en wat prei. De pastinaken en de rammennas ga ik in een bak met zand bewaren, kijken of dat goed gaat. Boerenkool gaat zo de vriezer in. Spruitjes ook, maar die moet ik nog schoonmaken. Leuk hoor, spruitjes, volgend jaar staan deze weer op de lijst om te zaaien, maar zal ze dan iets verder uit elkaar zetten. Wist ik veel dat die planten zo groot worden. Lekker gewerkt dus, in gezelschap van een roodborstje wat liedjes voor me heeft gezongen! Hoop komende week de andere helft van de tuin winterklaar te maken. Groetjes!

woensdag 31 oktober 2012

Tuintje achter winterklaar!

Zo, vandaag de achtertuin winterklaar gemaakt. Alle dode planten eruit, onkruid getrokken, potten geleegd en iopgeruimd, enz. Daarna lekker omgespit, kippenmest erop, en er een beetje ingeharkt.
Kippenmest hebben we opgespaard....we scheppen gewoon de poep van de stoep, en uit het nachthok. Gaat in een bak, droogt mooi in, en hup op de tuin! ;-) Wat zullen mijn groentes goed groeien komend seizoen.

O, ja.....toen ik de foto`s van de tuin ging maken betrapte ik de kleine rode kip.....de grotere doen het niet, maar die kleintjes jumpen gewoon over het lage hekje heen......daar moet dus wat hogers voor komen van het voorjaar! Groetjes.

zaterdag 27 oktober 2012

Lekker!

Hallo!
Gisteren weer een poosje op de tuin geweest. Er lag nog een bult tuinafval op de tuin, die heb ik in zakken gedaan, en Jos was zo lief om die vandaag naar de stort te brengen. Soms heb je gewoon teveel afval voor de tonnen die ik heb. Vooral nu, met alle planten die je op ruimt omdat ze op zijn.
Gisteren ook een boel lekkere dingen geoogst. Ruim een kilo spruiten, en echt de laatste snijboontjes, de laatste winterwortelen en de witlof wortels.
De witlof wortels liggen te drogen nu, ze gaan morgen in een bak met zand, en dan met deksel erop word die bak donker weggezet. En dan maar hopen dat er bovenop die wortels struikjes witlof gaan groeien!
Ook heb ik weer twee pastinaken geoogst, en vandaag weer twee. Twee pastinaken , daar heb ik zojuist chips van gebakken om mee te geven aan zoonlief. Doet een beetje aan bananenchips denken.....beetje zacht van binnen, en gek genoeg vond ik de smaak ook een beetje als die van bananenchips! Ik weet nog niet zo goed wat ik er van vind, ik denk dat ik liever een soepie van de pastinaken heb. Morgen ga ik wintergroente zoals pastinaak en winterwortel met aardappels, en prei grillen/roosteren in de oven. Ben benieuwd of dat ook lekker is.
De spruiten, wat winterwortel en de snijbonen zitten in de vriezer. Een pastinaak, en wat snijbonen zijn met dochterlief mee gegaan.
Als alles goed gaat heb ik volgend seizoen met een extra tuin erbij, dus dubbel zoveel oogst. Maar de bedoeling is dat de kinderen dan ook genoeg verse groenten kunnen krijgen. Nu heb ik voornamelijk veel verschillende dingen in de tuin gehad, alles vind ik leuk om te proberen, genoeg voor Jos en mezelf om een of twee keer van te eten.  Volgend seizoen iets minder gekke dingen, en iets meer lekkers wat de kids ook lekker vinden!
Groetjes!

zondag 21 oktober 2012

Zo, hard gewerkt gisteren. Met hulp van manlief, zoon, dochter en schoonzoon zijn we een heel eind gekomen. De tuin is grotendeels leeg, op de boompjes na die blijven. De dichtbegroeide rand aan de kant van het weiland hebben we zo goed en kwaad als dat ging vrij gemaakt van brandnetels en wilde bramentakken. Zoveel bramentakken...en nog heel veel meer brandnetels, ik ben zo vaak geprikt, dat je het op een gegeven moment maar negeert. Ik kreeg zelfs een tak in mijn gezicht, die is heel de dag blijven prikken en tintelen. Maar goed, de zijkanten zijn zo goed als kaal, de heg is geknipt, en er is een doorang gemaakt van de ene naar de andere tuin. Schoonzoon heeft van de stenen die hij uitgegraven had gelijk een stukje terras aan het kleine terrasje gelegd. Nu de tuin leeg is zie ik ook pas goed hoe GROOT hij is.....slik...! Ben er veel over aan het nadenken, maar kan nog niet goed overzien hoe alles moet worden. Moet in ieder geval zo worden, dat ik er zo min mogelijk werk eraan heb. In ieder geval worden het bakken van op zijn kant ingegraven stoeptegels. Dat zal ook wat onkruid tegen houden hoop ik. De " vloer" zeg maar van de tuin is nog gras en onkruid. Daar ga ik pas wat mee doen als de bakken staan. Steeds als er een bak is, de boel omspitten, en dan afdekken tot het voorjaar. ik denk dat ik de ruimte tussen de bakken gewoon gras en onkruid laat, welke ik dan bij ga houden met de grasmaaier. Lijkt mij handiger als voortdurend onkruid trekken. Verder moet er nog iets van een  hekje komen, en een afscheiding tussen mijn tuin en die van de buurvrouw in. Daar wil ik gewoon iets van palen met gaas ertussen, kan ik weer wat tegen aan laten groeien toch?
In ieder geval zijn we nog lang niet klaar, maar de grootste klus is geklaard!





Vrijdag nog een en ander in de tuin gedaan die ik al had. Pompoen, courgette, snijbonen, rabarber...alles opgeruinmd. dat is klaar voor dit seizoen! Nieuwe rabarber vast weer gepoot, nu heb ik er dus 4 waarvan ik komend seizoen veel hoop te oogsten, als ze tenminste niet weer opgevreten worden door de slakken. Wat knolletjes geoogst, en winterwortels, die er warempel ook uitzagen als winter wortels. Had al een keer ervan geoogst, maar dat waren onooglijke rare wortels die uitstulpingen hadden en kleiner waren dan gewone wortels. Hetzelfde bed, dus snappen doe ik het niet, maar wel blij met onverwachte lekkere wortels. Hutspot van de week! Ook onverwacht waren de 7 maiiskolfjes. hoewel ik volgens mij op tijd was met zaaien bleven de planten erg klein. Op een gegeven moment gingen ze wel groeien, maar had dus geen goede kolven verwacht! Lekker...toch ook nog wat mais. En nu.....nu mag het gaan vriezen! Ik wil boerenkool eten, en mijn spruiten gaan erg hard nu! Daar heb ik ook liever de vorst overheen! Maar zoals het er nu uitziet moet voor het eerste gedeelte mijn vriezer dat werk doen. Eind van de week moet ik echt gaan plukken....leuk he? Dit was het voor vandaag, tot de volgende keer!

maandag 8 oktober 2012

Bofkont!

Hoi,

Vorige week vroeg Jet ( mede- forummer) of er nog iemand interesse had in kweeperen. Ze woont grotendeeels in Frankrijk, maar kwam afgelopen weekend richting Hilversum. Dat is niet ver hier vandaan, dus ik mocht ze komen halen. 7 kilo, en wat doe je daar dan mee? Deze perensoort is kanlhard, en niet geschikt om zo te eten. Wel geschikt om gelei van te maken, dat heb ik vorig seizoen al eens met een paar peren geprobeerd, en dat was lekker. Op de site www.kweeperen.nl rondgekeken en besloten om ook membrillo te maken. Dit is een Spaanse/Portugese lekkernij, soort snoep, die daar geserveerd worden met een sterke/oude kaas erbij. Het is de bedoeling dat je de peertjes kookt met klokhuis en al tot ze zacht zijn, dan schep je de vruchten uit de pan....sap wat over blijft kan je gebruiken om gelei te maken. Je verwijdert de klokhuizen en pureert de peertjes, dit weeg je af, doet er eenzelfde hoeveelheid suiker bij, en kookt dit net zolang in tot de massa stevig word. Dan af laten koelen, in blokjes snijden beetje poedersuiker erop en in een luchtdichte trommel doen. Als het goed is blijft dit een jaar lang goed.
Het geheel is een langdurig proces.....waar je continu moet blijven roeren, in mijn geval zo`n 2,5 uur lang!  Met lange mouwen en handschoenen aan, want het gaat hard bubbelen en spetteren. Echt, het zat overal. Heel veel keuken gesopt dus ook, en nog kom ik op plekken die meters van het fornuis verwijdert zijn spetters tegen! ;-)
Maar goed, al met al heb ik weer leuk gespeeld, en heb een enorme voorraad gelei en snoep!


Wat ook wel grappig is, nu had ik peertjes uit Frankrijk, een poosje terug had ik frambozen uit Noorwegen.......wat zou er nu volgen? ;-))))))

dinsdag 2 oktober 2012

NIEUWE TUIN!

Hoi!

Vanaf gisteren heb ik een tuin erbij! Helemaal happy ben ik.  De tuin heeft door omstandigheden wat achterstallig onderhoud, dus er staat ons een bult werk te wachten. Maar als dat gedaan is heb ik dus dubbel zoveel ruimte, en dus ook dubbel zoveel groente en fruit het volgend seizoen! We gaan proberen de tuin zo onderhoudsvriendelijk mogelijk te maken, dus veel gras met allemaal rechte vakken met een opstaande tegelrand erlangs. De paden zullen minstens grasmaaier breed moeten worden. Dat word dus grasmaaien, mocht je nog zo`n grasmaaier ongebruikt hebben staan, dan neem ik hem graag van je over!
Leuke bijkomstigheid is dat er op de nieuwe tuin een mooie bramenstruik, een perenboom en een klein kersenboopje staan.



Na de herfstvakantie gaan we beginnen met de tuin leeg te trekken......ik heb er zin in! Groetjes!

zaterdag 29 september 2012

Soep en zo!

Hoi!
Zo, dat was een lekker dagje in de tuin vandaag. Prachtig weer, goede temperatuur. Ik ben een uur of 4 echt druk geweest met " troep" opruimen. Planten die op waren eruit gehaald, veel onkruid verwijderd, uitgebloeide bloemen eruit enz. Ziet er weer netjes uit, althans, in mijn ogen dan. Compostbakken zitten vol, dus een en ander in vuilniszakken gedaan. Steeds als we op de tuin zijn, maar een zak of 2 meenemen en in de kliko doen thuis. Vandaag de eerste van 4 courgette planten eruit gehaald, die was echt op. Nog 2 kleine gele courgetjes eraf gehaald. Drie planten staan er nu nog, de twee groene, daar gaan nog wel een courgette of 6 af komen. de gele weet ik nog niet. De rabarber is bijna helemaal weg, snijbietvak is leeg, enz. Ook even bij de groente onder de grond gekeken hoe ver ze zijn. Pastinaken en rammenas gaan goed. Winterwortelen zijn nog niet zo dik als winterwortelen, koolraap en knolselderij, dat word volgens mij niks, hoewel zeker de knolselderij er fris bij staat. Misschien dat de komende tijd er een groeispurt in zit? De megaspruitplanten staan er goed bij, hoop dat dat goed gaat, ze staan wel wat dicht op elkaar. Aardbeiplantjes zijn goed aangeslagen. Snijbonen kan ik nog steeds plukken, geen grote hoeveelheden, maar genoeg om steeds een maaltje te hebben. De Soesterknolletjes heb ik te dicht op elkaar gezaaid, moeilijk groeien dan voor ze, vandaag weer wat uitgedund in de hoop dat de anderen met meer ruimte mooi groot gaan groeien. Vandaag de tweede pompoen Futsu Black geoogst. Mooi hoor zo`n pompoen! Er zit er nog 1 aan, waarvan ik hoop dat die nog goed groot gaat groeien. De butternut pompoen groeit, en groeit, en groeit. Dat ding blijft maar doorgroeien. Hoop dat de pompoentjes die eraan zitten dat ook gaan doen!
En nu....SOEP!  Ik geloof dat ik een fan ben geworden van allerlei soepjes. Vorig jaar begon het met pompoensoep...lekker!  Nu de courgette soep....ook erg lekker. Afgelopen week een paprika roomsoepje gemaakt.....die staat op nr 1 nu bij mij! Zoooo...lekker! En ik was toch lekker bezig, gelijk een paar bakjes koolrabi soep met grove mosterd gemaakt! ik had maar 1 koolrabi, maar van een soort die heel groot kan worden. deze woog 1200 gram, is dan nog een kleintje....maar heb van de helft soep gemaakt, en de andere helft zo gegeten. Erg lekker ook. Prettige bijkomstigheid is dat die soepies allemaal even makkelijk te maken zijn. En gezond, je krijgt lekker veel groente binnen met zo`n bakkie soep.
Recept voor de paprika soep komt van internet, maar zal hem even hierbij zetten. zo makkelijk, en zo lekker! Gewoon proberen.
Parika-roomsoep

Nodig:
2 uien
1 teen knoflook
1 courgette
2 rode paprika`s
2 boullionblokjes
1 bakje boursin ( ik neem de goedkope variant!)

Uien en knoflook snipperen en in een soeppan bakken.
Paprika in reepjes snijden, courgette schillen en in plakjes snijden.
Bij de uien doen met de boullionblokjes en een beetje water.
Gaar laten worden. Dan de boursin erbij en met de staafmixer tot een glad soepje mixen.
Als je de soep te dik vind eventueel nog wat water erbij doen.
Op je bord eventueel nog wat peper erop doen.
Eet smakelijk!


donderdag 20 september 2012

Herfst!

Hoi!
Volgens mij gaat het herfst worden. Afgelopen paar dagen ook al een paar keer de verwarming aangehad. Ik vind het wel lekker geloof ik! ;-)
In de tuin is het ook goed te merken dat het seizoen een beetje aan het aflopen is. Waar nu dingen geoogst worden blijven lege plekken achter en de tuin zal steeds kaler worden. Best jammer, maar ook wel weer lekker. Ik ben van plan de tuin goed winterklaar te maken, hier en daar een lapje gronddoek tegen het onkruid erop enzo. Dat ik van het voorjaar alleen maar mest/compost eronder hoef te spitten. In oktober krijg ik een stukje tuin erbij. Dat is nu nog een beetje verwilderd, maar zal langzaam aan veranderen in een tuin waarin ik zo onderhouds vriendelijk moegelijk groente kan telen. Hoewel het veel werk word kan ik niet wachten tot we er kunne gaan opruimen. Heb er zin in!
In de achtertuin word het steeds leger, de tomatenplanten zijn weg, op 1 na, die geeft nog steeds lekkere gele tomaatjes. De paprika staat er nog, en de groene paprika`s beginnen nu echt rood te kleuren. Mooi gezicht hoor! Of alles nog rood afrijpt voordat het te koud is weet ik niet, maar groene paprika`s zijn  ook lekker. Er staan nog verschillende soorten sla, postelein, een koolrabi..een knolvenkel..wat snijbiet, andijvie en wat vaste groenten. In de grote tuin zijn al veel lege plekken, maar er staat eigenlijk nog best veel, boerenkool, winterprei, winterwortel, winter rammenas, pastinaak, spruiten, knolselderij, snijbonen, er ligt nog een pompoen, en er is een pompoenplant die het nu pas goed gaat doen, of die vruchten nog groot worden weet ik niet. Er staat nog courgette, heb vandaag de -denk ik- laatste 6 er maar afgehaald in verband met de verwachte vorst aan de grond dit weekend. Ook mijn 3 zonnebloemetjes heb ik meegenomen naar huis. Heb er hier nu meer aan op tafel, dan in de natte tuin. De mais staat ook nog groen te wezen op de tuin. had niet verwacht dat dat nog wat zou worden, maar denk dat er nog wel wat afkomt. Genoeg groenvoer dus nog voorlopig! Ben in mijn hoofd al druk plannen aan het maken voor het komend seizoen, en dan ook voor het nieuwe stuk tuin erbij. Zodra ik op de tuin kan zal ik foto`s maken. Is wel weer leuk om bij te houden en de vorderingen te laten zien. Ik heb afgelopen weekend ook akelig leuk gereedschap gehad van mijn favoriete zwager Ton, een koffertje met een heggeschaar, kanten knipper en zaagje en dat alles op accu, zodat ik het mee kan nemen naar de tuin. Vooral de kanten knipper zal ik veel gebruiken denk ik voor bv. het pad wat langs de tuinen loopt! Ik kan er dus tegenaan binnenkort!!!!  Tot de volgende keer!

zaterdag 8 september 2012

De tuin enzo!

Hoi!






 Even een update van hoe het er voor staat in de tuintjes. Het gaat goed, onkruid groeit nog steeds hard, maar daartussen in staat gewoon groente het goed te doen. Het is echt een oogst tijd nu. Ik zal het nog 1 x over de courgettes hebben.....dan is het klaar,  goed? Ik vind het een van de leukste planten in de tuin. Het is zowiezo een mooie plant om te zien, maar jeetje wat een oogst geeft zo`n plant! Ik zit op 65 courgettes nu, en dan van voornamelijk 2 planten. Er staan er 4, maar 2 geven het meest. Ik heb er al een boel lekkers mee gemaakt, en ook in de vriezer zit een wintervoorraadje van courgette soep, en courgette koekjes. En gewoon blokjes courgette. Ook geef ik ze veel weg. De kinderen zijn er altijd blij mee, en zo heb ik nog wel een paar liefhebbers. Wat er nu nog af gaat komen geef ik gelijk weg of gebruik ik gelijk. De omgevallen snijbonen zijn niet echt meer verder gegroeid, wat er nu nog aanhangt word lekker groot en te dik, die ga ik laten drogen en oogsten om de boontjes te drogen en te eten.  De nieuwe snijbonen die ik gezaaid had gaan als een speer nu, en heb er de eerste snijbonen al afgehaald. Die gaan dus gewoon lekker als snijbonen gegeten worden. Heb ook de eerste pompoenen geoogst. De planten waren echt op, zagen er niet goed uit. Dus heb ik nu op de overloop een rekje waar pompoenen op liggen, hoop dat ik ze hier een paar maanden goed kan houden. Twee soorten pompoen staan nog te groeien op de tuin. De butternut, is een mega grote plant, waar lang geen vrucht leek aan te komen. Van de week zag ik de eerste ( mini)pompoen eraan zitten....goed gesnuffeld tussen de bladeren, zag nog meer bloemen, voornamelijk mannetjes , maar heb zo`n idee dat als ik deze plant opruim straks dat ik nog wel es voor verrassingen kan komen te staan, en dat er hier en daar een pompoen verstopt zit! Vandaag de eerste witte kool geoogst. Daar eten we van de week koolrolletjes van. Er staan er nu nog 3 waaronder een hele grote. Deze gaan er dit weekend of begin volgende week uit en daar ga ik zuurkool van maken, ik heb tenslotte zo`n gave zuurkoolpot voor mijn verjaardag gehad.  Donderdag hard gewerkt op de tuin, had laatst al het hele aardbeienbed leeg getrokken, en heb nu de nieuwe stekken op onkruiddoek geplant. Ziet er strak uit, al zeg ik het zelf. Ook in de fruitkooi ligt onkruid doek. Ik kan niet elke dag naar de tuin en moet het mezelf toch een beetje makkelijker maken. Heb de aspergeplanten ook een plek gegeven, en daar tussenin liggen ook stroken doek. Zowel de fruithoek als waar nu de asperges staan is de kant naast het weiland, het onkruid blijft daar komen. Hoop het zo wat te verminderen. Kan ook al wel merken dat het seizoen al een beetje afloopt, heb al wat lege plekken, en dat zal steeds meer worden. Ook wel weer lekker, kan ik weer plannen maken voor volgend seizoen. een heleboel plannen want........ik krijg er een stuk tuin bij! Daarover zo in een volgend berichtje meer! Groetjes!

vrijdag 24 augustus 2012

Oogsten en verwerken!


Dit is echt de tijd dat er veel geoogst kan worden. Was gisteren op de tuin, en keek zo eens rond, de tuin staat goed vol! Was de zondag daarvoor nog geweest en weer 3 courgettes meegenomen. Gisteren kon ik 11 courgettes oogsten, waarvan 1 van 1,5 kilo. En de zomerprei heb ik ook maar geoogst, die was zo mega geworden, maar wel mooi. Zat een prei bij van bijna een kilo zwaar! ( nadat ik het meeste groen had weggehaald!) Nog wat snijboontjes geplukt van de staken die omgewaaid waren. Komt niet veel meer vanaf, heeft toch wel erg te lijden gehad van het omvallen. En ik kon een maaltje gele boterboontjes oogsten, ze waren lekker. En dan kom je thuis met je oogst....ga ik er eerst een tijdje naar kijken....en bedenken wat ik er in vredesnaam allemaal mee ga doen. Zus 1 heb ik 2 courgettes gegeven, zus 2 kreeg 2 courgettes en 3 preitjes. Zo, dat was vast weg. De hele grote courgette heb ik verwerkt tot een lekker soepie. Zitten vier porties voor 2 personen en 1 voor 1 persoon in de vriezer. De andere grote courgette zit in blokjes in de vriezer. Zo ook de gesneden prei. De gele gourgettes heb ik op zoetzuur gezet. Doe ik wel vaker, maar heb er nu repen van gesneden, lekker om te snacken. 4 potjes, en gelijk een klein potje met mini komkommertjes die ik in het zelfde zuur heb gezet. Dus alles mooi verwerkt!  Die courgettes.....de teller staat op 54 en volgens mij ben ik er nog niet klaar mee, en gaan er nog meer aan komen. Ik denk dat ik daar de meeste van ga weggeven, en af en toe eentje voor de roerbak.  Ik had 4 planten, ik denk dat er volgend jaar maar twee planten komen, en dan een corgettesoort met kleine courgettes erbij zat, leuk om te vullen enzo. Maar dat is voor volgend jaar! Groetjes.

Noorse Frambozen.

Hoi,

Een apart stukje over mijn Noorse frambozen. Frambozen zijn lekker....maar duur! Daar koop je geen kilo van om jam mee te maken. Dus heb ikzelf nu een paar frambozen struikjes, maar die geven nog nauwelijks oogst. Vriendin Corry woont sinds een jaartje in Noorwegen en liet weten dat daar heel veel frambozenstruiken in het wild zijn, net zoals je hier bramen gaat plukken, staan daar de frambozenstruiken zomaar.  Jaloers natuurlijk. Ze heeft veel geplukt, schoongemaakt en in de vriezer gedaan. En laat ze nou visite uit Soest krijgen, met camper met vriezertje! Zo kon het dus gebeuren dat ik zo`n 1700 gram frambozen kreeg, schoongemaakt en wel, dus die 7 potjes jam waren zo klaar! Thanks, Blondie!

Genoeg tasjes!

Zo, nog effe een tasje gemaakt voor de lol! Vond het uiltje zo leuk! Nu ben ik effe klaar geloof ik met haken, ga maar weer eens stempelen! ;-)

zaterdag 18 augustus 2012

TAS!


Nadat ik een leuke tas gemaakt had in het voorjaar ( staat ergens op dit blog) nu een tas voor het najaar gemaakt, heel anders maar ik ben erg tevereden! Ga nu een klein tasje maken, om mee te sjouwen als ik een avondje weg ga ofzo en niet ook mijn portemonee enzo mee hoef te slepen! Dus groot genoeg voor mijn shag, telefoon en tictac! ;-)) Groetjes.