zaterdag 29 september 2012

Soep en zo!

Hoi!
Zo, dat was een lekker dagje in de tuin vandaag. Prachtig weer, goede temperatuur. Ik ben een uur of 4 echt druk geweest met " troep" opruimen. Planten die op waren eruit gehaald, veel onkruid verwijderd, uitgebloeide bloemen eruit enz. Ziet er weer netjes uit, althans, in mijn ogen dan. Compostbakken zitten vol, dus een en ander in vuilniszakken gedaan. Steeds als we op de tuin zijn, maar een zak of 2 meenemen en in de kliko doen thuis. Vandaag de eerste van 4 courgette planten eruit gehaald, die was echt op. Nog 2 kleine gele courgetjes eraf gehaald. Drie planten staan er nu nog, de twee groene, daar gaan nog wel een courgette of 6 af komen. de gele weet ik nog niet. De rabarber is bijna helemaal weg, snijbietvak is leeg, enz. Ook even bij de groente onder de grond gekeken hoe ver ze zijn. Pastinaken en rammenas gaan goed. Winterwortelen zijn nog niet zo dik als winterwortelen, koolraap en knolselderij, dat word volgens mij niks, hoewel zeker de knolselderij er fris bij staat. Misschien dat de komende tijd er een groeispurt in zit? De megaspruitplanten staan er goed bij, hoop dat dat goed gaat, ze staan wel wat dicht op elkaar. Aardbeiplantjes zijn goed aangeslagen. Snijbonen kan ik nog steeds plukken, geen grote hoeveelheden, maar genoeg om steeds een maaltje te hebben. De Soesterknolletjes heb ik te dicht op elkaar gezaaid, moeilijk groeien dan voor ze, vandaag weer wat uitgedund in de hoop dat de anderen met meer ruimte mooi groot gaan groeien. Vandaag de tweede pompoen Futsu Black geoogst. Mooi hoor zo`n pompoen! Er zit er nog 1 aan, waarvan ik hoop dat die nog goed groot gaat groeien. De butternut pompoen groeit, en groeit, en groeit. Dat ding blijft maar doorgroeien. Hoop dat de pompoentjes die eraan zitten dat ook gaan doen!
En nu....SOEP!  Ik geloof dat ik een fan ben geworden van allerlei soepjes. Vorig jaar begon het met pompoensoep...lekker!  Nu de courgette soep....ook erg lekker. Afgelopen week een paprika roomsoepje gemaakt.....die staat op nr 1 nu bij mij! Zoooo...lekker! En ik was toch lekker bezig, gelijk een paar bakjes koolrabi soep met grove mosterd gemaakt! ik had maar 1 koolrabi, maar van een soort die heel groot kan worden. deze woog 1200 gram, is dan nog een kleintje....maar heb van de helft soep gemaakt, en de andere helft zo gegeten. Erg lekker ook. Prettige bijkomstigheid is dat die soepies allemaal even makkelijk te maken zijn. En gezond, je krijgt lekker veel groente binnen met zo`n bakkie soep.
Recept voor de paprika soep komt van internet, maar zal hem even hierbij zetten. zo makkelijk, en zo lekker! Gewoon proberen.
Parika-roomsoep

Nodig:
2 uien
1 teen knoflook
1 courgette
2 rode paprika`s
2 boullionblokjes
1 bakje boursin ( ik neem de goedkope variant!)

Uien en knoflook snipperen en in een soeppan bakken.
Paprika in reepjes snijden, courgette schillen en in plakjes snijden.
Bij de uien doen met de boullionblokjes en een beetje water.
Gaar laten worden. Dan de boursin erbij en met de staafmixer tot een glad soepje mixen.
Als je de soep te dik vind eventueel nog wat water erbij doen.
Op je bord eventueel nog wat peper erop doen.
Eet smakelijk!


donderdag 20 september 2012

Herfst!

Hoi!
Volgens mij gaat het herfst worden. Afgelopen paar dagen ook al een paar keer de verwarming aangehad. Ik vind het wel lekker geloof ik! ;-)
In de tuin is het ook goed te merken dat het seizoen een beetje aan het aflopen is. Waar nu dingen geoogst worden blijven lege plekken achter en de tuin zal steeds kaler worden. Best jammer, maar ook wel weer lekker. Ik ben van plan de tuin goed winterklaar te maken, hier en daar een lapje gronddoek tegen het onkruid erop enzo. Dat ik van het voorjaar alleen maar mest/compost eronder hoef te spitten. In oktober krijg ik een stukje tuin erbij. Dat is nu nog een beetje verwilderd, maar zal langzaam aan veranderen in een tuin waarin ik zo onderhouds vriendelijk moegelijk groente kan telen. Hoewel het veel werk word kan ik niet wachten tot we er kunne gaan opruimen. Heb er zin in!
In de achtertuin word het steeds leger, de tomatenplanten zijn weg, op 1 na, die geeft nog steeds lekkere gele tomaatjes. De paprika staat er nog, en de groene paprika`s beginnen nu echt rood te kleuren. Mooi gezicht hoor! Of alles nog rood afrijpt voordat het te koud is weet ik niet, maar groene paprika`s zijn  ook lekker. Er staan nog verschillende soorten sla, postelein, een koolrabi..een knolvenkel..wat snijbiet, andijvie en wat vaste groenten. In de grote tuin zijn al veel lege plekken, maar er staat eigenlijk nog best veel, boerenkool, winterprei, winterwortel, winter rammenas, pastinaak, spruiten, knolselderij, snijbonen, er ligt nog een pompoen, en er is een pompoenplant die het nu pas goed gaat doen, of die vruchten nog groot worden weet ik niet. Er staat nog courgette, heb vandaag de -denk ik- laatste 6 er maar afgehaald in verband met de verwachte vorst aan de grond dit weekend. Ook mijn 3 zonnebloemetjes heb ik meegenomen naar huis. Heb er hier nu meer aan op tafel, dan in de natte tuin. De mais staat ook nog groen te wezen op de tuin. had niet verwacht dat dat nog wat zou worden, maar denk dat er nog wel wat afkomt. Genoeg groenvoer dus nog voorlopig! Ben in mijn hoofd al druk plannen aan het maken voor het komend seizoen, en dan ook voor het nieuwe stuk tuin erbij. Zodra ik op de tuin kan zal ik foto`s maken. Is wel weer leuk om bij te houden en de vorderingen te laten zien. Ik heb afgelopen weekend ook akelig leuk gereedschap gehad van mijn favoriete zwager Ton, een koffertje met een heggeschaar, kanten knipper en zaagje en dat alles op accu, zodat ik het mee kan nemen naar de tuin. Vooral de kanten knipper zal ik veel gebruiken denk ik voor bv. het pad wat langs de tuinen loopt! Ik kan er dus tegenaan binnenkort!!!!  Tot de volgende keer!

zaterdag 8 september 2012

De tuin enzo!

Hoi!






 Even een update van hoe het er voor staat in de tuintjes. Het gaat goed, onkruid groeit nog steeds hard, maar daartussen in staat gewoon groente het goed te doen. Het is echt een oogst tijd nu. Ik zal het nog 1 x over de courgettes hebben.....dan is het klaar,  goed? Ik vind het een van de leukste planten in de tuin. Het is zowiezo een mooie plant om te zien, maar jeetje wat een oogst geeft zo`n plant! Ik zit op 65 courgettes nu, en dan van voornamelijk 2 planten. Er staan er 4, maar 2 geven het meest. Ik heb er al een boel lekkers mee gemaakt, en ook in de vriezer zit een wintervoorraadje van courgette soep, en courgette koekjes. En gewoon blokjes courgette. Ook geef ik ze veel weg. De kinderen zijn er altijd blij mee, en zo heb ik nog wel een paar liefhebbers. Wat er nu nog af gaat komen geef ik gelijk weg of gebruik ik gelijk. De omgevallen snijbonen zijn niet echt meer verder gegroeid, wat er nu nog aanhangt word lekker groot en te dik, die ga ik laten drogen en oogsten om de boontjes te drogen en te eten.  De nieuwe snijbonen die ik gezaaid had gaan als een speer nu, en heb er de eerste snijbonen al afgehaald. Die gaan dus gewoon lekker als snijbonen gegeten worden. Heb ook de eerste pompoenen geoogst. De planten waren echt op, zagen er niet goed uit. Dus heb ik nu op de overloop een rekje waar pompoenen op liggen, hoop dat ik ze hier een paar maanden goed kan houden. Twee soorten pompoen staan nog te groeien op de tuin. De butternut, is een mega grote plant, waar lang geen vrucht leek aan te komen. Van de week zag ik de eerste ( mini)pompoen eraan zitten....goed gesnuffeld tussen de bladeren, zag nog meer bloemen, voornamelijk mannetjes , maar heb zo`n idee dat als ik deze plant opruim straks dat ik nog wel es voor verrassingen kan komen te staan, en dat er hier en daar een pompoen verstopt zit! Vandaag de eerste witte kool geoogst. Daar eten we van de week koolrolletjes van. Er staan er nu nog 3 waaronder een hele grote. Deze gaan er dit weekend of begin volgende week uit en daar ga ik zuurkool van maken, ik heb tenslotte zo`n gave zuurkoolpot voor mijn verjaardag gehad.  Donderdag hard gewerkt op de tuin, had laatst al het hele aardbeienbed leeg getrokken, en heb nu de nieuwe stekken op onkruiddoek geplant. Ziet er strak uit, al zeg ik het zelf. Ook in de fruitkooi ligt onkruid doek. Ik kan niet elke dag naar de tuin en moet het mezelf toch een beetje makkelijker maken. Heb de aspergeplanten ook een plek gegeven, en daar tussenin liggen ook stroken doek. Zowel de fruithoek als waar nu de asperges staan is de kant naast het weiland, het onkruid blijft daar komen. Hoop het zo wat te verminderen. Kan ook al wel merken dat het seizoen al een beetje afloopt, heb al wat lege plekken, en dat zal steeds meer worden. Ook wel weer lekker, kan ik weer plannen maken voor volgend seizoen. een heleboel plannen want........ik krijg er een stuk tuin bij! Daarover zo in een volgend berichtje meer! Groetjes!