woensdag 31 oktober 2012

Tuintje achter winterklaar!

Zo, vandaag de achtertuin winterklaar gemaakt. Alle dode planten eruit, onkruid getrokken, potten geleegd en iopgeruimd, enz. Daarna lekker omgespit, kippenmest erop, en er een beetje ingeharkt.
Kippenmest hebben we opgespaard....we scheppen gewoon de poep van de stoep, en uit het nachthok. Gaat in een bak, droogt mooi in, en hup op de tuin! ;-) Wat zullen mijn groentes goed groeien komend seizoen.

O, ja.....toen ik de foto`s van de tuin ging maken betrapte ik de kleine rode kip.....de grotere doen het niet, maar die kleintjes jumpen gewoon over het lage hekje heen......daar moet dus wat hogers voor komen van het voorjaar! Groetjes.

zaterdag 27 oktober 2012

Lekker!

Hallo!
Gisteren weer een poosje op de tuin geweest. Er lag nog een bult tuinafval op de tuin, die heb ik in zakken gedaan, en Jos was zo lief om die vandaag naar de stort te brengen. Soms heb je gewoon teveel afval voor de tonnen die ik heb. Vooral nu, met alle planten die je op ruimt omdat ze op zijn.
Gisteren ook een boel lekkere dingen geoogst. Ruim een kilo spruiten, en echt de laatste snijboontjes, de laatste winterwortelen en de witlof wortels.
De witlof wortels liggen te drogen nu, ze gaan morgen in een bak met zand, en dan met deksel erop word die bak donker weggezet. En dan maar hopen dat er bovenop die wortels struikjes witlof gaan groeien!
Ook heb ik weer twee pastinaken geoogst, en vandaag weer twee. Twee pastinaken , daar heb ik zojuist chips van gebakken om mee te geven aan zoonlief. Doet een beetje aan bananenchips denken.....beetje zacht van binnen, en gek genoeg vond ik de smaak ook een beetje als die van bananenchips! Ik weet nog niet zo goed wat ik er van vind, ik denk dat ik liever een soepie van de pastinaken heb. Morgen ga ik wintergroente zoals pastinaak en winterwortel met aardappels, en prei grillen/roosteren in de oven. Ben benieuwd of dat ook lekker is.
De spruiten, wat winterwortel en de snijbonen zitten in de vriezer. Een pastinaak, en wat snijbonen zijn met dochterlief mee gegaan.
Als alles goed gaat heb ik volgend seizoen met een extra tuin erbij, dus dubbel zoveel oogst. Maar de bedoeling is dat de kinderen dan ook genoeg verse groenten kunnen krijgen. Nu heb ik voornamelijk veel verschillende dingen in de tuin gehad, alles vind ik leuk om te proberen, genoeg voor Jos en mezelf om een of twee keer van te eten.  Volgend seizoen iets minder gekke dingen, en iets meer lekkers wat de kids ook lekker vinden!
Groetjes!

zondag 21 oktober 2012

Zo, hard gewerkt gisteren. Met hulp van manlief, zoon, dochter en schoonzoon zijn we een heel eind gekomen. De tuin is grotendeels leeg, op de boompjes na die blijven. De dichtbegroeide rand aan de kant van het weiland hebben we zo goed en kwaad als dat ging vrij gemaakt van brandnetels en wilde bramentakken. Zoveel bramentakken...en nog heel veel meer brandnetels, ik ben zo vaak geprikt, dat je het op een gegeven moment maar negeert. Ik kreeg zelfs een tak in mijn gezicht, die is heel de dag blijven prikken en tintelen. Maar goed, de zijkanten zijn zo goed als kaal, de heg is geknipt, en er is een doorang gemaakt van de ene naar de andere tuin. Schoonzoon heeft van de stenen die hij uitgegraven had gelijk een stukje terras aan het kleine terrasje gelegd. Nu de tuin leeg is zie ik ook pas goed hoe GROOT hij is.....slik...! Ben er veel over aan het nadenken, maar kan nog niet goed overzien hoe alles moet worden. Moet in ieder geval zo worden, dat ik er zo min mogelijk werk eraan heb. In ieder geval worden het bakken van op zijn kant ingegraven stoeptegels. Dat zal ook wat onkruid tegen houden hoop ik. De " vloer" zeg maar van de tuin is nog gras en onkruid. Daar ga ik pas wat mee doen als de bakken staan. Steeds als er een bak is, de boel omspitten, en dan afdekken tot het voorjaar. ik denk dat ik de ruimte tussen de bakken gewoon gras en onkruid laat, welke ik dan bij ga houden met de grasmaaier. Lijkt mij handiger als voortdurend onkruid trekken. Verder moet er nog iets van een  hekje komen, en een afscheiding tussen mijn tuin en die van de buurvrouw in. Daar wil ik gewoon iets van palen met gaas ertussen, kan ik weer wat tegen aan laten groeien toch?
In ieder geval zijn we nog lang niet klaar, maar de grootste klus is geklaard!





Vrijdag nog een en ander in de tuin gedaan die ik al had. Pompoen, courgette, snijbonen, rabarber...alles opgeruinmd. dat is klaar voor dit seizoen! Nieuwe rabarber vast weer gepoot, nu heb ik er dus 4 waarvan ik komend seizoen veel hoop te oogsten, als ze tenminste niet weer opgevreten worden door de slakken. Wat knolletjes geoogst, en winterwortels, die er warempel ook uitzagen als winter wortels. Had al een keer ervan geoogst, maar dat waren onooglijke rare wortels die uitstulpingen hadden en kleiner waren dan gewone wortels. Hetzelfde bed, dus snappen doe ik het niet, maar wel blij met onverwachte lekkere wortels. Hutspot van de week! Ook onverwacht waren de 7 maiiskolfjes. hoewel ik volgens mij op tijd was met zaaien bleven de planten erg klein. Op een gegeven moment gingen ze wel groeien, maar had dus geen goede kolven verwacht! Lekker...toch ook nog wat mais. En nu.....nu mag het gaan vriezen! Ik wil boerenkool eten, en mijn spruiten gaan erg hard nu! Daar heb ik ook liever de vorst overheen! Maar zoals het er nu uitziet moet voor het eerste gedeelte mijn vriezer dat werk doen. Eind van de week moet ik echt gaan plukken....leuk he? Dit was het voor vandaag, tot de volgende keer!

maandag 8 oktober 2012

Bofkont!

Hoi,

Vorige week vroeg Jet ( mede- forummer) of er nog iemand interesse had in kweeperen. Ze woont grotendeeels in Frankrijk, maar kwam afgelopen weekend richting Hilversum. Dat is niet ver hier vandaan, dus ik mocht ze komen halen. 7 kilo, en wat doe je daar dan mee? Deze perensoort is kanlhard, en niet geschikt om zo te eten. Wel geschikt om gelei van te maken, dat heb ik vorig seizoen al eens met een paar peren geprobeerd, en dat was lekker. Op de site www.kweeperen.nl rondgekeken en besloten om ook membrillo te maken. Dit is een Spaanse/Portugese lekkernij, soort snoep, die daar geserveerd worden met een sterke/oude kaas erbij. Het is de bedoeling dat je de peertjes kookt met klokhuis en al tot ze zacht zijn, dan schep je de vruchten uit de pan....sap wat over blijft kan je gebruiken om gelei te maken. Je verwijdert de klokhuizen en pureert de peertjes, dit weeg je af, doet er eenzelfde hoeveelheid suiker bij, en kookt dit net zolang in tot de massa stevig word. Dan af laten koelen, in blokjes snijden beetje poedersuiker erop en in een luchtdichte trommel doen. Als het goed is blijft dit een jaar lang goed.
Het geheel is een langdurig proces.....waar je continu moet blijven roeren, in mijn geval zo`n 2,5 uur lang!  Met lange mouwen en handschoenen aan, want het gaat hard bubbelen en spetteren. Echt, het zat overal. Heel veel keuken gesopt dus ook, en nog kom ik op plekken die meters van het fornuis verwijdert zijn spetters tegen! ;-)
Maar goed, al met al heb ik weer leuk gespeeld, en heb een enorme voorraad gelei en snoep!


Wat ook wel grappig is, nu had ik peertjes uit Frankrijk, een poosje terug had ik frambozen uit Noorwegen.......wat zou er nu volgen? ;-))))))

dinsdag 2 oktober 2012

NIEUWE TUIN!

Hoi!

Vanaf gisteren heb ik een tuin erbij! Helemaal happy ben ik.  De tuin heeft door omstandigheden wat achterstallig onderhoud, dus er staat ons een bult werk te wachten. Maar als dat gedaan is heb ik dus dubbel zoveel ruimte, en dus ook dubbel zoveel groente en fruit het volgend seizoen! We gaan proberen de tuin zo onderhoudsvriendelijk mogelijk te maken, dus veel gras met allemaal rechte vakken met een opstaande tegelrand erlangs. De paden zullen minstens grasmaaier breed moeten worden. Dat word dus grasmaaien, mocht je nog zo`n grasmaaier ongebruikt hebben staan, dan neem ik hem graag van je over!
Leuke bijkomstigheid is dat er op de nieuwe tuin een mooie bramenstruik, een perenboom en een klein kersenboopje staan.



Na de herfstvakantie gaan we beginnen met de tuin leeg te trekken......ik heb er zin in! Groetjes!